منتدى زهرة البنفسج
مرحبا بكي في منتدي زهرة البنفسج
ارجو ان تستمتعي فيه كثير ويكون لكي بيتك الثاني
شكرا علي زيارتك

منتدى زهرة البنفسج

منتدى زهرة البنفسج
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  كيكة و رول الشكلاطة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سدرة المنتهى
المشرفات
المشرفات
avatar

عدد المساهمات : 258
تاريخ التسجيل : 10/07/2012
العمر : 18
الموقع : قلب أمي الحبيبة

مُساهمةموضوع: كيكة و رول الشكلاطة   الأربعاء يوليو 11, 2012 3:57 pm

المقادير


5 بيضات مفصول الصفار عن البياض
4/1 كوب من السكر الناعم
100 ج من الشوكولاته الغامقة، مذوبة ومبردة
ملعقتا طعام من الطحين العادي الممزوج مع ملعقة شاي من البايكنغ باودر

حشوة الشوكولاته:


60 ج من الشوكولاته الغامقة
3/2 كوب من الكريما


التحضير

ضعي صفار البيض والسكر في وعاء الخلط واخفقي حتى يتكثف المزيج
ويصبح كالكريما. اخفقي مع مزيج البيض الشوكولاته ثم صبيه في مزيج الطحين.

احفقي بياض البيض حتى يتكثف وصبيه في مزيج الشوكولاته. صبي المزيج ومديه
في قالب السويس رول المدهون واخبزي القالب في فرن لمدة 12 – 15 دقيقة
أو حتى يتماسك المزيج. اقلبي الكيك على قماشة وانثري عليه السكر الناعم ولفيه
من طرفه القصير. اتركي اللفافة جانباً لتبرد.

لتحضير الحشوة:

ضعي الشوكولاته والكريما في قدر صغير واطهي على نار هادئة
حتى تذوب الشوكولاته وتمتزج المقادير جيداً. اغلي المقادير وارفعي القدر عن النار
واتركيه جانباً حتى يبرد المزيج جيداً. عندما تبرد الحشوة، ضعيها في وعاء الخلط
فوق مكعبات الثلج واخفقي حتى تتكثف وتصبح كالكريما. وامسحي بالحشوة جهة
الكيك غير الملفوفة ولفيها. للتقديم، قطعي لفافة الكيك الى شرائح

كيكة الشوكولاته

المقادير
200 غرام من الشكلاط الاسود
100 غرام من السكر
200 غرام من الدقيق
1 بكية خميرة كيماوية
1 بكية فاني
60 غرام زبدة
4 بيضات
الطريقة
ضعي الشكلاط مع الزبدة في اناء فوق النار او ميكروهوند يدوب لمدة دقيقتين
في اناء اخر اخلطي كل من الدقيق والخميرة والسكر والفاني ثم البيض مطرب جيدا واضيفي الخليط الاول اي الشكلاط اسكبي الجميع في طاوة دائرية واتركيها في الفرن امدة 8 دقائق
لنجاح هده الحلوى يطرب البيض جيدا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://zahrate1998.forummaroc.net
زهرة البنفسج
المشرفات
المشرفات
avatar

عدد المساهمات : 218
تاريخ التسجيل : 15/06/2012
العمر : 20
الموقع : مصر

مُساهمةموضوع: اشكرك هاجر   الخميس يوليو 12, 2012 8:34 pm

شكرا هاجر علي مساهماتك وشكرا علي الحلوي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://zahrate1998.forummaroc.net
سدرة المنتهى
المشرفات
المشرفات
avatar

عدد المساهمات : 258
تاريخ التسجيل : 10/07/2012
العمر : 18
الموقع : قلب أمي الحبيبة

مُساهمةموضوع: رد: كيكة و رول الشكلاطة   الجمعة يوليو 13, 2012 11:00 pm







شكرا لك حبيبتي أسمـــــــــــــــــــــــــــاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://zahrate1998.forummaroc.net
ياسمين الشام
Admin
Admin


عدد المساهمات : 14
تاريخ التسجيل : 14/07/2012
العمر : 21
الموقع : المغرب

مُساهمةموضوع: رد: كيكة و رول الشكلاطة   الجمعة يوليو 20, 2012 2:49 pm

I love you I love you I love you يممممممممممممم رائع I love you I love you I love you

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيكة و رول الشكلاطة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى زهرة البنفسج :: الحلويات-
انتقل الى: