منتدى زهرة البنفسج
مرحبا بكي في منتدي زهرة البنفسج
ارجو ان تستمتعي فيه كثير ويكون لكي بيتك الثاني
شكرا علي زيارتك

منتدى زهرة البنفسج

منتدى زهرة البنفسج
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الشباكية المغربية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سدرة المنتهى
المشرفات
المشرفات
avatar

عدد المساهمات : 258
تاريخ التسجيل : 10/07/2012
العمر : 18
الموقع : قلب أمي الحبيبة

مُساهمةموضوع: الشباكية المغربية   الأحد يوليو 29, 2012 7:05 pm

المقادير :

-كلغ طحين

-1بيضة

-1كاس زيت زيتون

-1كاس جلجلان (سمسم)

-نص كاس خل

-2ملاعق كبار نافع (يانسون) مطحون

-2ملاعق كبار سكر

1ملعقة قرفة مدقوقة

-قليل من المسكة الحرة المدقوقة

-قليل من الزعفران شعرة

-قليل من خميرة الخبز

-قبصة من الملح

-زيت للقلي

-كاس ماء الزهر


للتزيين:


-العسل


-السمسم

طريقة التحضير:

* يطحن السمسم جيدا في الطحان

*يسخن الزعفران ثم يدق وينقع في ملعقتين من ماء الزهر يترك جانبا اما الخميرة فتذاب فيما تبقى من ماء الزهر

*في اناء يخلط الطحين مع السمسم والنافع والملح والمسكة الحرة والقرفةو السكر يضاف اليهم ماء الزهر

ثم الزعفران المنقو ع و ايضا والزبدة

*يجمع العجين ويدلك جيدا حتى يصبح لينا ومتماسكا

بعدذلك نحضر منه كويرات تلف في قطعة من البلاستيك


*تمدد الكويرات بالمدلك وتقطع بالجرارة الى مربعات كما هو باين في الصورة تقسم المربعات الى خمسة اشرطة دون تفك المربع او استعمال مرشم

الشباكية

ثم تطوى برفع شريط وترك الاخروتقلب للحصول على شكل وردة كم هو موضح في الصورة نكرر العملية حتى نتمم العجين

*تقلى الحلوة في الزيت الساحن حتى يصبح لونها ذهبي ثم ترمى في العسل الساخن لبضع دقائق


*تزال الشباكية من العسل ثم توضع في صحن وتزين بالسمسم المحمص



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://zahrate1998.forummaroc.net
بسمة الامل
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 41
تاريخ التسجيل : 03/07/2012
الموقع : المغرب

مُساهمةموضوع: ___________________________   الأربعاء أغسطس 22, 2012 3:05 am

لا يجب علر ماءدة رمضات ان تخلو منها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سدرة المنتهى
المشرفات
المشرفات
avatar

عدد المساهمات : 258
تاريخ التسجيل : 10/07/2012
العمر : 18
الموقع : قلب أمي الحبيبة

مُساهمةموضوع: رد: الشباكية المغربية   الأربعاء سبتمبر 26, 2012 10:28 pm

ههههههههههههههههههههههههههههههههههه ابلتاتباغتبغاتباغبقا ابلتاتباغتبغاتباغبقا ابلتاتباغتبغاتباغبقا

أنا كمان أحبها كثـــــــــــــــــــــــــــير ةلةتلتالتالت ةلةتلتالتالت ةلةتلتالتالت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://zahrate1998.forummaroc.net
 
الشباكية المغربية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى زهرة البنفسج :: الحلويات-
انتقل الى: