المقادير
6 بيضات زلافة (زبدية) السكر زلافة الزيت
والزبدة نص زيت عادية ونص زبدة 2 اكياس من الخميرة الكيماوية 125غ لوز 100غ
اليانسون (اذا تحبي طعمو ضيفيه) الدقيق حسب الخليط للتزيين: صفار بيضة او
اتنين 2 اكيس نسكافي نخلطهم مع بعض لدهن الفقاص
طريقة التحضير
نخلط البيض مع السكر في اناء حتى يتجانس
الخليط اضيفي الزيت والزبدة والخميرة واللوز ( مرطب من قبل في ماء 10
دقايق) واليانسون ونضيف الدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجين متماسك مثل
عجين الخبز نعمل منو كويرات وكل كويرة نعمل منها قضيب هكذا لغاية ما نتم
باقي العجين نصفف القضبان في صفيحة الفرن مدهونة ونطليهم بخليط البيض
والنيسكافي ونأخد شوكة (فورشيت) ونعمل خطوط من فوق العجين بشكل معاكس
وبعدين ندخلهم للفرن يستوي نصف طهي نخرجهم نخليهم يبردو شوي نقطهم على شكل
هلال كما في الصورة ونرتبوهم تاني في صفيحة الفرن وندخلوهم تانية للفرن
ليأخدو لون دهبي
