gratin باللحم المفروم و الجبنة

المقادير






500 غرام كفتة



2 بيضتين


بصلة مفرومة رقيق ومحمرة في شوية زيت




جزرة مبشورة




معلقة صوص صويا



معلقتين كتشوب



مكعب كنور بقر



4 معالق مسحوق خبز محمص "chapelure"




شوية بقدونس مفروم


ضرس ثوم مفروم

شرائح الجبنة

ملح فلفل اسود زنجبيل فلفل احمر

حسب الرغبة






الطريقة



نخلط المقادير كلها كلها مع بعض كويس







و ندهن قالب زجاجي بيتحمل حرارة الفرن بالزبدة


و نحط جواتو نصف الكمية من الخلطة الي عملناها ..من الكفتة يعني

و ندوس عليها عشان تاخد مستوى مسطح بكف الايد








و نحط شرائح الجبنة فوق الطبقة الاولى








و بعدين الكمية الي باقية معنا من الكفتة كطبقة ثانيه







و نغطي القالب بورق الالومينيوم

ونحطوا بحمام مية.. بانه نملى قالب تاني للفرن لنصه بالمية و نوضع بداخله قالب الكفتة

و ندخلو للفرن يستوي


و بعد مدة بنشيل الالومينيوم و نجرب إذا بطل يطلع من الكفتة سوائل تبقى استوت








بالصحة و الراحة