حلوى بالشكلاطة

المقادير:

600غرام من الشكلاطة السوداء
250غرام من اللوز او الكاوكاو
100غرام من السكر كلاصي
60 غرام من الزبدة
قليل من المسكة الحرة.

التزيين:

الشكلاطة البيضاء

الطريقة:


نضع 300غرام من الشكلاط الاسود في حمام مريم حتى يدوب
نضع في انية كبيرة مستطيلة مدهونة او مغلفة بورق السيلفوريزي الشكلاط الذائب و نسرحه بشكل متساو خلال هذه الاثناء نطحن اللوز او الكاوكاو المفسخ و المطحون مع السكر ثم نضيف المسكة الحرة و الزبدو و نعجن الخليط بالنسبة للكاوكاو ننسمه بالقرفة و ماء الزهر و العسل ادا اردنا و نسرح طبقة اللوز او الكاوكاو فوق الشكلاط الاسود بعد ان يجمد قلية و نضيف باقي الشكلاط الذي ندوبه و نضيفه فوق العجينة لوز او كاوكاو بعد ان يجمد الشكلاط نرسم و نشكل بالشكلاط الابيض و نضعه في الثلاجة حتى يجمد تقريبا ساعة او ساعتان على الاكثر.

هي من شانك حبيبتي أنا أشيلك عالراس و العين.